苏黎世:在全球最昂贵的城市如何旅行和生活?

  苏黎世已经连续多年被评为世界上物价最昂贵的城市之一,不久前在瑞银的最新统计中,它甚至超过日内瓦和纽约跃居第一位。在这样一座最富有也最昂贵的城市,不管旅行还是生活都要足够精明。在苏黎世觥筹交错间蕴藏着丰厚的历史和新旧融合的空间感,当你酒足饭饱后,还有代表瑞士制造未来的设计店铺让你流连。

  在哥伦布发现美洲之前就存在的Zeughauskeller,于1487年建造时曾是苏黎世政府军械库,它目睹了瑞士历史的变更。九十年前它摇身一变,成为苏黎世最酷的餐厅,菜单有包括中文在内的八种语言,其中不乏“Zürcher Geschnetzeltes”(苏黎世蘑菇牛肉片)和“Bürgermeister Schwert”(市长宝剑烤小牛肉串)等苏黎世特色菜肴。餐厅内摆放着、冷兵器、盔甲等装饰物,营置身其间用餐,有一种时空交错的历史感。网址:zeughauskeller.ch 地址:Bahnhofstrasse 28a 8001 Zürich电线

  可以说是素食者的朝圣地,1898年开业的Hiltl占据吉尼斯世界纪录世界第一家素食餐厅的宝座。一直是家族式经营的Hiltl开业初期叫作Vegetarierheim(德意为“素食者之家”),后在1904年由Ambrosius Hiltl接手。Hiltl有严重的风湿性关节炎,在坚持3个月的素食主义后后,他的病情好转,从此成为素食的倡导者。位于街角的、上下两层的Hitl有自选区和单点区,前者提供上百种素食选择,按重量计价,单点环境优雅适合小聚。Hitl家族擅长经营,餐厅引入印度特色美食革新欧洲传统菜单,而后从瑞士扩张到伦敦开办连锁轻式素食连锁店Tibits by Hiltl。网址:hiltl.ch/en/地址:Sihlstrasse 28 8001 Zurich电线

  走进位于苏黎世歌剧院出口、世莱米大街(R mistrasse)的Kronenhalle,如同步入了一间美术馆。餐厅墙壁上挂有115幅世界级名画,他们的作者名单里不乏夏加尔(Chagall)、毕加索(Picasso)、马蒂斯(Matisse)和莫迪利亚尼(Modigliani)这些鼎鼎大名的人物,因此成为了社会名流和政客的聚集地。餐馆主人Zumsteg家族是当地的名门望族和不折不扣的艺术收藏控。餐厅每日宾客盈门,要想来这吃顿饭,请至少提前两周订位。在Kronenhalle 餐厅,你可以可一边品尝传统的牛排或烤鹌鹑,一边欣赏大师们的名作,用餐也是一次艺术朝圣。网址:kronenhalle.ch/?LG=EN地址:R mistrasse 4, 8001 Zürich电线

  很少能有哪间酒吧如ODEON一样被载入史册。数十年来,这里是各国知识分子经常光顾的地方,流亡的作家、画家和音乐家都把ODEON作为自己的第二个家;包括克劳斯·曼、贝尼托· 墨索里尼、斯蒂芬·茨威格、詹姆斯·乔伊斯、阿尔伯特·爱因斯坦、列宁等一众社会文化名流都曾是这里的常客。实际上,ODEON不只是一间酒吧,也是咖啡馆和餐厅。地处Bellevue中心地段,其怀旧的古典气息令ODEON至今仍人气颇高,是城市的重要历史文化地标ODEON的历史见证了欧洲过去90年的政治经济动荡。不同名族、文化、宗教背景的人们在这里寻求庇佑,或者逃离平淡的日常生活。人们在这里自由谈论政治,同时也是很多艺术运动的摇篮。网址:odeon.ch地址:Limmatquai 2 8001 Zürich电线

  1916年,为了表达“对时代疯狂的抗议”,达达艺术运动在Spiegelgasse大街的Cabaret Voltaire开展并崛起。第一次世界大战期间,许多欧洲艺术家、音乐家、舞蹈家和文人流亡到中立的瑞士,相聚在Cabaret Voltaire。他们中的雨果· 巴尔与艾米· 翰宁斯,与其他13 位艺术家质疑当时主流艺术思潮,共同发起了达达运动,想要颠覆旧有欧洲社会的文化秩序。这家小酒馆就是他们的大本营。他们在这儿公开集会,发表自己对艺术、政治、文学、戏剧及美术设计等领域的独到见解。2004年10月,Cabaret Voltaire重新开业,标志着一个全新达达主义时代的开始。餐厅达达主义之家(Dadahaus)及其展览、活动、酒吧和小型收费图书馆均对公众开放。身为达达粉的你是不是迫不及待、要去打卡了呢?网址:cabaretvoltaire.ch/地址:Spiegelgasse 1 8001 Zürich电线

  自1844年开业以来,Baur Au Lac酒店一直由Baur-Kracht家族经营,现已传至第六代。除了历史悠久,酒店里的一份古老的口袋日记样式的手抄本“葡萄酒新闻手册”表明,Baur Au Lac同酒的渊源同样深厚。1875年,Baur Au Lac是第一批在“苏黎世广场供应波尔多葡萄酒”的酒店之一,酒店还从勃艮第、阿尔萨斯、位于巴登南部的边疆伯爵领地、莱茵兰普法尔茨、瓦尔泰利、以及瑞士盛产葡萄酒的地区进口葡萄酒。 随着2011年5月的再次迁移,一个崭新的时代来临了,它有了一个新的名字“Baur au Lac葡萄酒庄”。酒庄那些令葡萄酒拥趸们心跳加速的珍品酒窖中珍藏着140多万瓶葡萄酒,分别位于B rsenstrasse大街沿酒店大门的一侧,以及苏黎世火车站附近的Ville-RailCity商业区和苏黎世湖畔M nnedorf地区。地址:Adlikerstrasse 272 8105 Regensdorf / Zürich电线网址:bauraulacvins.ch

  作为瑞士最大城市和世界宜居城市,阿尔卑斯山脚的苏黎世还活跃着一批极具创意灵感和执着追求的本地设计师,他们所创立的独立时尚设计品牌已成为当地人的骄傲,现在,他们已经走出瑞士,开始在世界设计圈发声。人人都爱集装箱Freitag环保包袋

  ▲Freitag新款F261 MAURICE &F262 JULIEN苏黎世人都喜爱的Freitag环保袋包,Freitag集装箱建筑设计的灵感就来自苏黎世西区历史环境,见证着苏黎世的工业文明。因为下雨天骑车,背包经常被淋湿,苏黎世的平面设计师兄弟马库斯(Markus Freitag)和丹尼尔(Daniel Freitag)想要有一种不怕淋雨又耐用的包包。大卡车鲜艳的防水布(tarpaulin)给了Freitag俩兄弟灵感,也就有了后来以卡车帆布为材料的袋包。Freitag让废旧材料重新获得第二次生命。Freitag袋包不仅具有独特的花样和颜色,最大特色是每一个包都是独一无二的设计。因为回收的材料全是用手工去裁切,裁切位置不同,不同的帆布有不同的图案,这些造就了Freitag袋包的独特性。Freitag还会接受顾客的预定提供定制服务,按照顾客要求裁切帆布上的图案,制作独特的专属包袋。

  位于苏黎世西区的Freitag旗舰店,由17个集装箱摞起来高达26米,共有9层,地下4层是商店,像货仓一样放满了各式各样多达1600个Freitag环保袋包。4层以上则是空置的货柜,顾客还能登上顶层观望台,一览苏黎世西区的美丽景致。地址:Geroldstrasse 17, 8005 Zürich

  美学和生态即时尚Soeder说到苏黎世的设计,除了已走向国际的Freitag,还有许多让人眼前一亮的设计品牌。比如美学与可持续性兼具的Soeder和新锐设计品牌Julian Zigerli。

  ▲苏黎世4区的Soeder门店Soeder其实是斯德哥尔摩的一个区名S dermalm的缩写,意译南方。三位拥有非凡创意才华的年轻人Hanna、Johan和Scarlet志同道合,本着分享美学和生态意识的初衷创立了Soeder,致力于向顾客提供多功能、高质量和设计优雅的产品。同时,可持续性也是品牌的主要理念,他们希望产品的寿命能达到50年以上。位于苏黎世4区的Soeder门店主要售卖时尚家居饰品、厨房用品、精致服装、天然化妆品以及其他自家设计的物品。Soeder精心挑选上乘材质,再交由苏黎世和欧洲的著名手工艺人们人手制作。Soeder 的产品兼具高品质、优雅设计和实用功能于一身,持久耐用。

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